Tomahawk steak

Tərkibi: Dana əti. Saxlanma: 0-+2°C-də 28-35 gün dinləndirilir. -18°C 12 ay; 0-+4°C 5 gün. Bişirilmə: Manqalda/tavada. Sobada +180°C-də 45-55 dəq. Blue Rare: 46-49°C (3-4 dəq), Rare: 51-54°C (6-8 dəq), Medium Rare: 55-60°C (10-12 dəq), Medium Well: 66-69°C (16-18 dəq), Well Done: 71°C+ (22-24 dəq).